健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 香菜1相克食物 | 土豆1相克食物 |
| 尖椒1 | 葱1相克食物 |
| 姜1相克食物 | 蒜1相克食物 |
| 干辣椒1相克食物 | 花椒适量 |
| 食用油适量 | 香油适量 |
| 醋适量相克食物 | |
酸辣土豆丝的做法
1.原料1个
2.切薄片，本人刀功不行，见笑了
3.切丝，这快成条了囧
4.泡洗土豆丝，洗去淀粉，以免炒时发黏
5.准备好辅料
6.香醋兑一点水，在土豆丝出锅之前洒上
7.爆锅
8.土豆丝炒制一定要透明时再放盐
9.出锅前放入尖椒丝，洒上香醋、香油翻炒匀后，马上关火放入香菜，出锅
10.装盘
