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翡翠虾仁的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 02:16:56 来源:本站原创 作者:侯勇 浏览次数:3162    

食材用料

鲜虾12-18只 莴笋头10-12㎝长的一段
圆红椒或胡萝卜1/4个 玉米油适量
一茶匙 生抽一勺
料酒一勺

翡翠虾仁的做法

  • 1.鲜虾去头去尾,拨去表皮,用牙签挑去黑线并切丁装入小碗,加入淀粉料酒和少许生抽搅拌均匀,备用

  • 2.将新鲜莴笋头去皮切丁,新鲜圆红椒切成同样大小的丁

  • 3.锅中倒入适量玉米油,加热至七八成热,倒入莴笋头和圆红椒丁,快速翻炒,莴笋快熟时加入虾仁,快速翻炒,撒少量水,放入少许盐,出锅

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