丝瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜炒蛋的做法

• 1.先将丝瓜刮皮洗净，切片待用

• 2.锅预热，放适量油摊鸡蛋

• 3.摊好的鸡蛋盛出备用

• 4.锅里在加适量油，爆香葱姜蒜

• 5.再加入切好的丝瓜片，翻炒均匀（这里可以加少量水）直到丝瓜炒软

• 6.最后在加入前面摊好的鸡蛋，一起炒均匀

• 7.最后放入盐鸡精麻油调味即可出锅