健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡脆骨350克 | 葱10克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 小米椒5克 | 杭椒15克 |
| 蚝油10克 | 白糖5克相克食物 |
| 料酒10克 | |
香辣鸡脆骨的做法
1.把超市买的腌鸡脆骨解冻，放入盘中备用。
2. 葱姜蒜切沫，小米椒切丁，杭椒切丁。
3.锅中烧热，放色拉油250克左右，大火烧至六七成热，下入腌好的鸡脆骨，焯熟，放入漏勺备用。
4.锅中留油10克，大火烧热下葱姜蒜爆香。
5.放入蚝油，下入米椒、杭椒炒香。
6.加料酒，放入焯好的鸡脆骨，加白糖，大火翻炒几下，出锅装盘即可。
