健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 色拉油40g |
| 牛奶50g相克食物 | 糖（蛋白）20g |
| 糖（蛋黄）10g | 柠檬汁或醋几滴 |
| 低筋面粉80g | 小枣糕2个 |
| 淡奶油250g | 糖20g相克食物 |
| 可可粉10g | 巧克力少许相克食物 |
| 红曲粉少许 | 香蕉1个相克食物 |
猴子奶油蛋糕的做法
1.准备原料 蛋黄蛋白分离（为了节省篇幅 戚风蛋糕就不详细介绍了）
2.蛋白分三次加糖打至干性发泡（一手玩手机 不小心打过了一点 裱花蛋糕无所谓(*^__^*)）蛋白打好后 预热烤箱 130度 上下火
3.蛋黄里放入糖和油 搅拌均匀（比较懒 所以打完蛋白再处理蛋黄不用洗搅拌棒）再放入牛奶 搅拌均匀后筛入低筋面粉 搅拌均匀
4.放入1/3蛋白 切拌均匀后放入全部蛋白 继续翻拌加切拌至均匀 放入蛋糕模 震出气泡 入烤箱 130度 50分钟 （烤箱各自有脾气 自己斟酌）
5.出炉 震出热气 倒扣放凉 脱模 削去上面的边 再把蛋糕拦腰切两片 备用
6.准备两个盆 稍微大点的放入水和冰块 小点的放入淡奶油和糖
7.打发至8分就可以 一会还要加可可粉
8.在切片上摸一层薄奶油 摆好香蕉片（因为是猴子蛋糕 所以用香蕉 不喜欢可以换别的水果）
9.盖上另一片蛋糕 抹平奶油 我也木有专业工具 就尽量抹平吧
10.用牙签勾勒出猴子的脸
11.把小枣糕削去顶部 再切1/3 翻身 底朝上 当耳朵
12.在奶油里加入稀释的可可粉 继续打发
13.打至十分发 装裱花袋 裱花嘴我用的中号 太阳
14.挤满刚才勾勒出的猴子脸以外的所有地方 （耳朵可以挤满 也可以挤一个边缘 我没耐心了就挤一个边 也好看）用牙签勾勒出眼睛和嘴巴
15.我没有巧克力笔 是用热水融化的巧克力画出眼睛和嘴
16.我也没有色素 用红曲粉兑点糖粉 筛到脸上 当红脸蛋儿 其实粉色色素更好看
